威食堂 | 为你“私人定制”健身饮料

2016/4/15 9:54:41

教大家自制一种运动饮料,可以在训练时和训练后饮用,既可以躲避一些品牌饮料的坑爹效果和坑爹价格,

还可以提高训练时和训练后体能的恢复速度。我们选择列出的几种物质,主要是从常见食材,

以及自己制作的难易程度考虑,一些需要高技术手段提取的营养,这里不再考虑范围内。

1,水分:

这个不用想,就是水,矿物质水还是纯净水这个真心没必要纠结,

无论是矿物质还是纯净水其提取技术都非常有限,根本无法做到的真正的纯净。所以只要是水就行。

2,热量:

脂肪释放的热量最多,但我想没有一个人会去选择使用。蛋白质的吸收率食物中不高,并且多为肉食,蛋,奶出现,制作饮料的话难度较大。如果选用吸收较高,

纯度较高的蛋白粉,那么就违背了我们所要求的自制饮料原则。故此时选择碳水化合物对于自制饮料是非常好的,这里主要推荐使用香蕉,

其中含有人体极易吸收的碳水化合物。无论是充饥,还是补充热量,都是极佳的选择。

3,多种矿物质:

A,钙:

这里建议选择使用芝麻酱或者芹菜汁,芝麻酱钙含量最高,但味道加入到饮料中效果肯定糟糕,

并且芝麻酱中含有非常高的脂肪,需要控制摄入。故不如选择一定量的芹菜,

含钙量在能够被拿来作为饮料,并且口感又不糟糕的食物中是较高的一类。

B,钾钠:

香蕉内含有大量的钾元素,故又出现了一次。至于钠,这里推荐选择燕麦或者菠菜,燕麦中除了钠以外,

还可以作为主食使用,以弥补单糖空腹时吸收慢的问题。而菠菜作为含钠量较高的蔬菜,在我们的自制饮料里是必须要加入的。


C,铬:

这里推荐使用葡萄,葡萄除了含有丰富的微量元素外,其所含有的B族维生素和葡萄糖对于训练者在运动时的补充都有十分重要的意义。


D,锌:

从自制饮料的角度考虑,这里建议选择香蕉,芹菜。


4,多种维生素:

A,维生素B:

这里建议训练者选择菠菜,黄瓜或生菜等绿色蔬菜。从口味方面考虑,黄瓜无疑是较为不错的选择。


B,维生素E:

绿色蔬菜,番茄,辣椒内都含有一定量的维生素E,训练者如果不想口味过于混杂,那么使用绿色蔬菜即可,

番茄内富含番茄素,抗氧化极佳,也可采用。重口味者,可以选择加入辣椒,效果同样不错。


C,维生素C:

富含维生素C的水果较多,其中橘子,猕猴桃,彩椒是不错的选择。橘子,

猕猴桃可以很好地调节自制饮料的口味,选择彩椒的训练者相比维生素E中也会选择辣椒进行补充。


5,糖:

这里推荐补充单糖,蜂蜜,葡萄都是非常不错的选择。只是在使用时,

要注意香蕉等碳水化合物的选取量,不要造成因空腹所导致的糖分吸收利用率不高的问题。


6,咖啡因:

如果没有专门的咖啡机,这里推荐使用半包的速溶咖啡,或者半包的茶叶,以满足提高训练或比赛神经能力,缓解疲劳的目的。

7,牛磺酸:

牛磺酸大多存在于动物体内,对于自制饮料而言十分困难。不过有条件的训练者可以选取紫菜来作为牛磺酸的补充途径。

如果实在无法找到牛磺酸的食物,对于训练时的补充而言,也不是毁灭性的打击。


8,肌醇:

大部分含有维生素B组的食物中都拥有一定量的肌醇,除此之外,葡萄也是富含肌醇的食物之一。



下面就来讲讲这些食材怎么搭配能够做出不错的运动补剂,以满足人体快速补充能量,恢复体力的愿望:

所需配料:

  水500ML,香蕉一个或一个半(根据自身运动量判断),芹菜50-100g(根据运动量),蜂蜜1-2勺(根据运动量),

咖啡或茶叶若干(根据敏感度),葡萄去皮去核后若干,黄瓜半根,菠菜50-100g(根据运动量),


彩椒半个(去籽),小米辣若干(去籽),猕猴桃一枚。把它们充分用搅拌机或榨汁机打匀后,训练时或训练后随身携带,持续补充喝了它们。

注:如果要在训练时和训练后都使用这种饮料,那么最好是做两瓶拿着,一瓶分批次喝完容易浪费营养。在选择食材量时,


一定要注意别用太多,比如你芹菜一下子弄个200G,500ML的水就无法溶解了,水的量就要提高。可能第一次喝会不习惯,但喝喝就喜欢了,特别是放在冰箱里面,冷冻或冷藏后口感更好。




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